1. Новые складчины:

    25.08.2026: Интенсив Папа (Анна Кузнецова)

    25.08.2026: [jetox.ae] Эндометриоз (Евгения Радугина)

    25.08.2026: Мужское и Женское (Марсель Сиразиев)

    25.08.2026: Стоп, тревога! (Олеся Ефимова)

    25.08.2026: Королева ножек. Как продавать фото ног (Марина Ритцу)

  2. Сбор взносов

    25.08.2026: [La Farine School] Сборник начинок Gourmet Edition (Анастасия Воронова)

    25.08.2026: Прогнозирование событий года при помощи Ци Мень Дунь Дзя (Ольга Фандорина)

    24.08.2026: Безлимитный секс. Уровень - средний (Мила Рубинчик)

    24.08.2026: [Академия Эдуарда Гуляева] Техники для эмоциональной сферы (Эдуард Гуляев)

    24.08.2026: [garbuzova.pro] Репродуктивные технологии (Галина Гарбузова)

  3. 10% кешбек на покупки
Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Доступно

[Полезные тортики] Полезный кондитер. Пакет Старт (Илона Бербер)

Тема в разделе "Кондитерка"

Полезный кондитер. Пакет Старт (автор: Илона Бербер). Подробности участия в складчине и отзывы: [1] модуль Теория диетического кондитерства Задача модуля:...
Цена:
13000 руб
Взнос:
289 руб
Организатор:
Lusina

Список участников складчины:

1. Lusina 2. Bonuss 3. DDen1kin 4. Лазурная7822 5. natali-altair 6. Alerma 7. Kristi19 8. Iriska2020 9. Юлия1506 10. Andis2201 11. margo_suh 12. Skripa4ka 13. Парижанка33 14. Poliinapolinowna 15. Rori10 16. Томуська 17. Leka91 18. Vi0let 19. Irik22 20. katushamax2020 21. Frosja 22. Severina 23. Sakrushonta 24. oluerty12 25. Alexandra Sokolova 26. sargey 27. Tatka1996 28. Катринааа 29. Guzelia 30. Sonatca 31. brunette 32. вотаквот
Купить
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Lusina Организатор складчин
    [​IMG] ​

    [1] модуль Теория диетического кондитерства

    Задача модуля:

    Подготовить вас непосредственно к тортотворчеству, дать знания, без которых вы не будете понимать суть диетического кондитерства.

    В результате вы :
    • Разберетесь, для кого печем, и почему в "особенных" тортах не всем все подходит.
    • Узнаете особенности десертов для тех, кто контролирует вес, для людей с диабетом и проблемами жкт, для людей с различными аллергиями и особенностями пищевого поведения (веганство, кето-диеты, правильное питание).
    • Узнаете про особенности ингредиентов - почему используется то или иное, замены ингредиентов, все о подсластителях
    • Научитесь корректно считать калорийность и получите инструменты подсчета калорийности
    • Научитесь правильно считать себестоимость тортов, в том числе чтобы от этого строить ценовую политику, если печете на продажу.
    [2] модуль Базовые низкокалорийные торты

    Задачи модуля:
    • Научиться печь четыре вида абсолютно разных коржей, делать разные виды кремов и начинок.
    • Выпекать, чтобы поднималось, не подгорало и не прилипало.
    • Работать с агар-агаром, делать конфи и компоте, йогуртовую и шоколадную глазурь, цветные брызг.
    В результате вы научитесь готовить торты:

    [1] Манговый баунти (КБЖУ 110/9/4/9)
    Бисквитный торт - мангово-кокосовый внутри, сшапочкой-суфле снаружи, покрытый супердиетической йогуртовой глазурью.

    [2] Сникерс (КБЖУ 211/16/11/11)
    Шоколадный торт, лидер продаж! Коржи-брауни, два вида начинки, шококрем, декор - цветные брызги

    [3] Красный бархат (КБЖУ 108/12/2/12)
    Сложноуглеводный аналог любимейшего многими тортам с красными коржами и идеально подходящими к нему начинками - сладенькой и кисленькой)

    [4] Шоколадный торт с ягодным конфи (КБЖУ 112/11/3/11)
    Суперпростой и супервкусный бисквитный торт, для приготовления которого не понадобится даже духовка!

    Бонус от преподавателя - идеальный крем для выравнивания тортов.

    [3] модуль Торты без глютена и лактозы

    Задачи модуля:
    • Сделать четыре вида коржей без глютена и четыре абсолютно разных безмолочных крема.
    • Научиться взбивать кокосовые сливки.
    • Научиться делать вариации коржей с кремами из других модулей.
    В результате вы научитесь готовить торты:

    [1] Сливочный баунти (КБЖУ 280/6/22/17)
    Шоколадные безглютеновые коржи и кокосовый крем и идеально подходящие к этим вкусам начинки.

    [2] Апельсин с миндалем (КБЖУ 210/7/19/6)
    Сочные бисквиты на апельсиновом пюре с миндалем и маком, которые вы пропитаете миндальным кремом собственного приготовления.

    [3] Рисовое яблоко (КБЖУ 170/9/5/21)
    Воздушные рисовые бисквиты, карамелизированные нерафинированным сахаром яблоки, брусничное компоте и все это укутано воздушным, тающим во рту яблочным кремом.

    [4] Наполеон (КБЖУ 312/8/27/10)
    Много тоненьких миндальных коржей, пропитанных кокосовым кремом с ноткой лимона и ореховым ароматом чиа (возможно приготовить в веган-версии).

    [4] модуль Диетические чизкейки

    Задачи модуля:
    • Освоить разные виды обработки творога - желирование с эффектом мусса, агарирование, запекание в двух варианта.
    В результате вы научитесь готовить торты:

    [1] Адыгейский сыр с персиком (КБЖУ 142/10/8/6)
    Необычный многослойный чизкейк на сырном корже с творожными и персиковыми слоями.

    [2] Карамельный чизкейк (КБЖУ 114/12/3/10)
    Настоящий тортик с диетической сгущенкой.

    [3] Шоколадный с инжиром (КБЖУ 163/10/6/19)
    Особая технология запекания чизкейка делает его похожей на трюфель или шоколадное мороженое.

    [4] Клубнично-кокосовый(КБЖУ 113/8/5/9)
    Любимец сотен участниц курса, чизкейк с секретным ингредиентом в воздушном творожном слое

    [5] модуль Веганские десерты и волшебство аквафабы

    Задачи модуля:
    • Научиться выпекать десерты без яиц, желатина, коровьего молока - бисквитные, суфлейные, тарты,торты, капкейки, зефир.
    • Научиться делать "правильную" аквафабу и создавать ее запас для использования.
    • Научиться стабилизировать.
    В результате вы научитесь готовить торты:

    [1] Шоколадный торт с ягодным кули и кремом-помадкой (КБЖУ 172/2/5/28)

    [2] Птичье молоко без яиц (КБЖУ 167/2/4/31)
    Волшебство аквафабы в действии - стабильное суфле + корж без яиц, который можно использовать в веганских бисквитных тортах.

    [3] Лимонный тарт на аквафабе

    [4] Вишнево-миндальный тарт с меренгой на аквафабе

    [5] Мятный зефир без яиц и сахара

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    ksen.mar нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Полезные тортики] Два полезных торта (Илона Бербер)
    2. Доступно [Полезные тортики] Марафон по торту пп-Сникерс (Илона Бербер)
    3. Доступно [Полезные тортики] Пеку Продаю (Илона Бербер)
    4. Доступно [Полезные тортики] Осенние пп-торты + версии без молока (Илона Бербер)
    Загрузка...
  4. Pop Art Girl Активный складчик
    Единственный в рунете курс по фудблогерству: как превратить хобби в прибыльное дело
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Pop Art Girl,
  5. alariadna Складчик
    Новый онлайн курс "Пеку Продаю" от школы Полезные тортики Илоны Бербер, где вы научитесь готовить ПП торты и продавать их в фитнес клубы.
    Он бомбический! Он крутой! Он идеальный!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    alariadna,
  6. Pop Art Girl Активный складчик
    Любишь готовить _Wink Стань фудблоггером
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Pop Art Girl,
  7. Дюшес Складчик
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! _DrinksЧем больше участников, тем меньше сумма взноса!_Boast
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    _Dance2Вебинар Торт «Клубника-фисташка» (Светлана Кошкина)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Я с вами в прямом эфире поделюсь всеми своими секретами, техниками приготовления.
    Вы узнаете как можно экспериментировать с заменами вкуса в этом торте и добиваться потрясающего результата
    Как приготовим элегантный декор, шоколадную розу, которую все меня так давно просили!
     
    Дюшес,
  8. Мary Складчик
    Добрый день. Когда будет сбор?
     
    Мary,
  9. Arzy Гость
    Здравствуйте, на данный момент в теме мало участников для того, чтобы объявлять сборы. Вы можете помочь ускорить выкуп материала рекламируя складчину.
    До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
    Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Arzy,
  10. katakitoka Складчик
    Возможно вас завлечет и другой курс Илоны, где не только рецепты, но еще и модули по декору и рекламе.
    Маленький взнос, ждем участников. Присоединяйтесь!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    katakitoka,
    Дюшес нравится это.
  11. Bonuss Складчик
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 13000 руб. Взнос с каждого участника: 289 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 18 чел.

    Начало сбора взносов 11 Сентябрь 2020 года
     
    Bonuss,
  12. CherryNut Складчик
    Присоединяйтесь к курсу полезных чизкейков, больше людей, меньше цена: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    CherryNut,
  13. alariadna Складчик
    Присоединяйтесь к складчине
    [Полезные тортики] Воздушная пп-коробочка к 8 марта (Илона Бербер)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Вы получите: материалы мини-курса
    + Бонусы для участников: рецепт пп-бисквита на яичных желтках (в курсе используем много яичных белков)
    Эти десерты подходят вам, если вы:



      • Следите за питанием и не едите магазинные сладости с кучей химии
      • Имеете аллергию на глютен и молочные продукты (коровье молоко есть только в "птичьем молоке" и его можно заменить на растительное молоко)
      • Не едите рафинированный сахар
      • Считаете калории в ежедневном рационе
      • Любите готовить просто и быстро
    Вы научитесь делать:



      • Нежные кубики ягодного маршмеллоу
      • Невесомые клубничные зефирки без сахара
      • Тающий во рту белый ванильный маршмеллоу
      • Ароматное карамельное птичье молоко
      • Брутальный шокомаршмеллоу
    В уроке автор расскажет и покажет, как сделать все просто и быстро и упаковать в красивую коробку!
     
    alariadna,
  14. alariadna Складчик
    Присоединяйтесь к новой складчине LegoCkake от Екатерины Абрамовой.
    Вы получите: материал курса - 24 потрясающих ПП-Десерта из курса-бестселлера
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    После курса:
    • В твоих руках окажется самый простой конструктор для сборки потрясающих десертов
    • У тебя появится любимое увлечение, которое окрыляет, приносит искреннюю радость и ощущение внутренней теплоты
    • А когда оно начнет приносить стабильный доход, ты сможешь исполнить свои мечты!
    • Как домашний кондитер, ты будешь не напрягаясь хорошо зарабатывать, без жестких графиков и орущего начальника
    • Это уже позволит тебе уехать в отпуск на море, побаловать себя новым платьем или сумочкой и не выпрашивать деньги у мужа
    • Некоторые девочки идут дальше, открывают свои кондитерские студии и воплощают более амбициозные мечты!
    • Купить новую машину, переехать в просторную квартиру или начать строить собственный дом
    Попробуй в действии самый простой конструктор, для создания оргазмически-вкусных пп-десертов, которые получатся у тебя с первого раза!
     
    alariadna,
    Frosja нравится это.
  15. AngelLina_ Складчик
    Записывайтесь на курс Лего Кейк от Екатерины Абрамовой.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Вы получите: материал курса - 24 потрясающих ПП-Десерта из курса-бестселлера.В твоих руках окажется самый простой конструктор для сборки потрясающих десертов.

    Записывайтесь на курс Магия Вкуса от Екатерины Абрамовой.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Вы получите: материалы курса «Магия вкуса» - 17 различных тортов
    + Бонус: Маркетинг для кондитеров
    Вы научитесь системно привлекать и удерживать клиентов с помощью Instagram.
     
    AngelLina_,
  16. AngelLina_ Складчик
    Привет! Записывайтесь на курс Академия ПП-кондитеров (тариф - Бизнес) от Кристины Озеровой.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Вы получите: 6 рецептов бисквитных тортов, 6 рецептов муссовых тортов и пирожных, 6 рецептов веганских десертов, Эклеры, Декор и натуральные красители, Пошаговая инструкция по запуску собственного бизнеса, Рецепты адаптированы под заморозку и многое другое.
     
    AngelLina_,
  17. Frosja Складчик
    здравствуйте. Хочу уточнить, в этом куре есть торь Наполеон?
     
    Frosja,
  18. Тамплиер Консультант
    Здравствуйте, да.
    В описании указано:
    Наполеон (КБЖУ 312/8/27/10)
    Много тоненьких миндальных коржей, пропитанных кокосовым кремом с ноткой лимона и ореховым ароматом чиа (возможно приготовить в веган-версии).
     
    Тамплиер,
    Bonuss нравится это.
  19. Bonuss Складчик
    Здравствуйте!
    Да, есть. Смотрите описание.
     
    Bonuss,
  20. Frosja Складчик
    напишите пожалуйста счет
    яндекс деньги
     
    Frosja,
  21. Дайнерис Модератор
    Здравствуйте. Пожалуйста, всё вопросы по оплате прошу писать только в Реквизитах темы.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    д) Вопросы связанные с оплатой ведутся только в реквизитах складчины.
     
    Дайнерис,
  22. AngelLina_ Складчик
    Сборник авторских рецептов полезных десертов в виде эскимо (Ирина Собченко).

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Что будет в сборнике: 5 пошаговых рецептов авторских пп десертов эскимо, с подробным описанием каждого этапа приготовления. Трендовые десерты: нуга, мусс, пирожное в форме эскимо на палочке и покрытые глазурью.
    Бонус: 12 полноценных ПП-рецептов, из которых можно приготовить большое количество новых тортов, пирожных, слоеных десертов.
     
    AngelLina_,
< [Полезные тортики] Осенние пп-торты + версии без молока (Илона Бербер) | [cupketik_good] Тех. карта Чизкейк «Манго-Фисташка» (Екатерина Перегудова) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!