1. Новые складчины:

    25.08.2026: Нейрокоучинг 12.0. Тариф Методолог (Софья Ванеева)

    25.08.2026: Любимая, спокойная, уверенная и с деньгами. Тариф Вип (Наталья Касарина)

    25.08.2026: [egor.team] Кафе дома. Тариф Самостоятельный (Дмитрий Козловский)

    25.08.2026: Французская коллекция мини-десертов 2026. Тариф Большое комбо (Александра Филатенко, Анна Гордеева)

    25.08.2026: [Академия Земельный вопрос] Мой участок. Тариф Справлюсь сам (Салават Валишин)

  2. Сбор взносов

    24.08.2026: Безлимитный секс. Уровень - средний (Мила Рубинчик)

    24.08.2026: [Академия Эдуарда Гуляева] Техники для эмоциональной сферы (Эдуард Гуляев)

    24.08.2026: [garbuzova.pro] Репродуктивные технологии (Галина Гарбузова)

    24.08.2026: [garbuzova.pro] Овариальный резерв: всё, что должна знать каждая женщина (Галина Гарбузова)

    24.08.2026: [garbuzova.pro] Миома матки (Галина Гарбузова)

  3. 10% кешбек на покупки
Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Доступно

Трюфели. Продвинутый (Жанна Афзалова)

Тема в разделе "Кондитерка"

Складчина «Трюфели. Продвинутый», автор — Жанна Афзалова. Что входит в курс ? Вводный урок. Где я рассказываю по какому принципу изготавливаются ганаши для...
Цена:
7900 руб
Взнос:
716 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. Инжир 3. Marbella 4. Olga-N-2301 5. Virosh 6. Елена_22 7. Feather 8. Djo84 9. СтивиДжобс 10. Ann-kond 11. Solo212 12. Ann-bonn 13. Polina82
Купить
  1. ЕленаДо Организатор складчин
    [​IMG]​

    Что входит в курс ?
    • Вводный урок. Где я рассказываю по какому принципу изготавливаются ганаши для трюфелей. Что вообще такое ганаш. И что влияет на его срок годности.
    • 7 подробных видео-уроков с приготовлением самых популярных у наших клиентов трюфелей:
    1. Имбирно-лимонный чай матча
    2. Миндальный с ликером Amaretto
    3. Смородиново-лимонный с лавандой
    4. С сыром Дор Блю
    5. Малиновый с Шампанским в кокосе
    6. Нарезной трюфель с белыми грибами
    7. Классический с Сычуаньским перцем по методу темперированного ганаша с быстрой стабилизацией за 2-3 часа.
    ​
    Бонусом вы получаете урок по мармеладу из свежевыжатого сока

    Вы получите подробные технологические и калькуляционные карты ; Советы по ценообразованию, а также большой блок теории:
    • Прекристаллизация
    • Стабилизация ганаша. Охлаждение обливных изделий.
    • Жиры и вода. ТА САМАЯ СТРАШНАЯ СВОБОДНАЯ ВОДА
    • Типы сахаров и подсластителей
    • Ароматизация и сочетания
    • Условия хранения готовых изделий
    • Нежелательные факторы и как с ними бороться
    • И ещё раз о том, что влияет на срок годности.
    А теперь самое интересно, почему вы должны, нет, просто обязаны этот курс заполучить: формула для расчета ганаша для трюфелей на 42 дня срока годности при сохранении 100% натурального состава.
    С ней вы сможете воплотить любые ваши трюфельные фантазии в жизнь! Создать свои неповторимые авторские конфеты
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Сборник рецептов самых вкусных и трендовых трюфелей. Тариф Самостоятельный (Елена Самойлова)
    2. Доступно Трюфель (Надежда Архипова)
    3. Доступно 50 рецептов трюфелей (cara_mia)
    4. Доступно 4 трюфеля (Анна Феликова)
    5. Доступно Трюфеля (Ольга Демидова)
    6. Доступно Сырные трюфели (Ксения Бутолина)
    7. Доступно [Ganacheschool] Трюфель 4.0 Сборник Ганашей (Ксения Гориславец)
    Загрузка...
  4. Lucky man Организатор складчин
    гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Вы получите: Пдф рецепты для распечатки а также Видео записи курсов.

    Перед вами откроется удивительная возможность начать свое путешествие в мир кондитерского мастерства, в мир всего самого вкусного и красивого.

    Полученные знания откроют перед вами новые возможности. Открыть свое кафе, работать дома на заказ, или просто радовать себя и свою семью идеальными десертами - решать вам. А поддержка кураторов и своевременная проверка домашних заданий позволят довести любой десерт до идеала.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Без белого сахара
    Это не просто марафон, это полноценное обучение, в процессе которого наши кондитеры поделятся тонкими ньюансами работы с веган десертами.


    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    курс с пакетом "Базовый" 11 десертов курса “Десерты можно всем!” который состоит из подробного видеоурока и пошаговой иллюстрированной инструкции
     
    Lucky man,
  5. СтивиДжобс Складчик
    А сколько человек планируется? Я готов побольше заплатить
     
    СтивиДжобс,
  6. СтивиДжобс Складчик
    В итоге сколько человек ожидаем?
     
    СтивиДжобс,
  7. СтивиДжобс Складчик
    Можно долго ждать, может с каждого чуть побольше? Не 344, а 439?
     
    СтивиДжобс,
  8. Ann-bonn Должник
    скажите пожалуйста, состоится ли эта складчина? очень нужен курс до нового года _Help готова дороже заплатить
     
    Ann-bonn,
  9. СтивиДжобс Складчик
    Вот-вот. Нас уже 20, это по 395 с каждого.
     
    СтивиДжобс,
  10. Ann-bonn Должник
    Подниму тему
     
    Ann-bonn,
  11. ЕленаДо Организатор складчин
    _PartyПривет, гость, жду тебя в САМЫХ ГОРЯЧИХ СКЛАДЧИНАХ!_Dance_Dance
    Материал доступен сразу после внесения взноса!!!​
    .​
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    - 14 видеозаписей супер-рецептов
    + подарки:
    - видео-урок по глазури, покрытие «велюр», приготовление желатиновой массы
    - видео-урок «Как начать зарабатывать? Мой опыт»
    .​
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Мастер класс по бомбическому Зефиру!
    Лайфхаки, куча тонкостей и секретов, сразу от 2 людей!
    .​
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    - Уровень сложности десертов - начальный/средний
    - Натуральные ингредиенты, доступны в России и странах СНГ    ​
    1. Торт "Самоа" кокосовый крем/шоколад/карамель
    2. Пирожные с карамелью и шоколадным кремом
    3. Торт лимонный с маком
    4. Тарт с карамелью, малиной, и кофейным кремом
    5. Торт Клубника со сливками
    6. Миндальное кольцо с согревающими специями
    7. Торт "Опера"
    8. Торт "Сникерс"
    9. Шоколадный торт с кремом из авокадо
    10. Торт "Принцесса"
    11. Торт с малиной и лимонным кремом
    12. Торт с абрикосовым джемом
    13. Торт с черникой и кокосовым кремом
    14. Морковный торт
    15. Яблочный торт
    ​
    ​
     
    ЕленаДо,
  12. Дюшес Складчик
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ _Drinks! Материал складчин ( курсов) как раз кстати к предстоящим праздникам _Boast!

    _Dance2Трюфели 1.0 и Трюфели 2.0 (Ксения Бутолина)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    20 рецептов изумительных трюфелей
    _Dance2[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Самый полный видео курс ( 15 отличных рецептов) о мелких сладостях ждёт вас!
    _Dance2Кремовая роспись торта «Новогоднее настроение» (Ольга Федорова)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Вы получите пошаговый и подробный видео урок по декору торта кремовой росписью.
    Самое главное -никакими художественными талантами обладать не нужно!
     
    Дюшес,
  13. Ксения Аминовна Резервист
    Здравствуйте. я -=тормоз... Как оплачивать?
     
    Ксения Аминовна,
  14. Arzy Гость
    Здравствуйте. Для начала Вам нужно Записаться в складчину.
    Далее над Основным списком появится кнопка «Реквизиты», нажмите на неё, произведите оплату на реквизиты указанные организатором, отпишитесь об оплате в «Реквизитах». После проверки платежа Организатором вам будет доступна «Библиотека» с продуктом.
    «Библиотека» находится возле «Реквизитов» (так же ищите её во Входящих)
     
    Arzy,
  15. Sun_sunya Складчик
    Присоединяйтесь к самому вкусному и подробному курсу по сырным трюфелям! Сбор в начале мая, с каждым новым участником сумма взноса уменьшается! 15 лучших рецептов, плюс блок рецептов ПП, адаптированных без сахара и на растительных сливках

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Sun_sunya,
< [Larka School] Онлайн школа сырных конфет. Тариф «Базовый» (Лариса Баранихина) | Сырные трюфели (Ксения Бутолина) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!